咖喱牛肉芝士焗飯

材料

馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、日本咖喱磚、白飯、純牛肉罐頭、芝士碎、牛油、水、番茜碎

製作方法

1/ 將薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切粒

2/ 燒熱鍋，加少許油，炒香洋蔥、胡萝卜及小土豆

3/ 加入水煮滾，蓋上鍋蓋轉小火煮30分鐘，直至蔬菜軟腍

4/ 加入咖喱磚，攪拌直至咖喱磚溶化，煮滾後轉小火煮5分鐘

5/ 加入純牛肉煮1-2分鐘，加入牛油拌勻

6/ 將牛肉咖喱淋在白飯上，灑上芝士碎，放入焗爐焗至芝士溶化，灑上番茜碎即成