家常便飯爭霸戰 | 午餐肉炸薯粒芝士撈麵

材料

午餐肉, 薯仔, 洋蔥, 即食麵, 芝士, 牛奶, 麵粉, 鹽, 糖, 胡椒, 蔥花

製作方法

1/ 先將薯仔刨皮切粒後吸乾水份加入些許鹽及粟粉

2/ 開鑊用中火炸薯仔粒約十分钟至完全熟盛起隔油

3/ 第二步滾水燙即食麵出水，過冷河備用

4/ 已切午餐肉丁及洋蔥粒中火慢炒至脆身

5/ 加入炸好薯仔一起炒，最後加入蔥花完成備用

6/ 用橄欖油及牛油炒香麵粉，加入牛奶煮到濃稠度適中，加芝士及鹽、胡椒調味

7/ 熱鍋少許油，煎脆麵餅

8/ 將芝士汁淋在即食麵，加入薯仔午餐肉粒，即成