鯪魚炒秋葵

材料

鮮炸鯪魚, 秋葵, 大蒜, 紅辣椒, 鹽, 食用油, 蠔油

製作方法

1/ 將秋葵切斜片, 鯪魚罐頭稍微夾碎待用, 大蒜, 紅辣椒切碎待用

2/ 起鍋油燒熱後放入蒜蓉翻炒幾下, 放入秋葵翻炒

3/ 將鯪魚碎, 紅辣椒入鍋翻炒

4/ 放適量蠔油, 鹽, 再翻炒幾下即可