香煎牛肉薯絲餅

材料

馬鈴薯、洋蔥、純牛肉罐頭、雞蛋、中筋麵粉、砂糖、生抽、鹽、黑胡椒、蔥

製作方法

1/ 將蔥及洋蔥切粒，將薯仔刨成絲，浸水15分鐘及瀝乾水分備用

2/ 將薯絲、純牛肉、洋蔥、蔥、雞蛋、鹽及中筋麵粉拌勻

3/ 用中火燒熱鍋，加少許油，加入適量薯絲混合物煎至兩面金黃色，即成