豆豉鯪魚豆豉鯪魚炒苦瓜材料 豆豉鯪魚, 苦瓜, 糖, 食用油 製作方法 1/ 豆豉鯪魚撕成小塊備用 2/ 苦瓜洗淨切條, 放少許鹽使其岀水減少苦味 3/ 滾水中放鹽將苦瓜條燙一下再撈岀 4/ 熱鍋, 利用罐頭本身的油脂把豆豉爆香 5/ 倒入鯪魚塊炒香 6/ 再加入苦瓜快速翻炒均匀
豆豉鯪魚豆豉鯪魚菜心粒炒飯材料 豆豉鯪魚, 冷飯, 菜心粒, 雞蛋, 鹽, 食用油, 生抽 製作方法 1/ 菜心切粒灼熟, 撈起 2/ 取岀鯪魚, 將魚剪碎備用 3/ 打岀雞蛋, 加入少許鹽, 攪拌均勻, 熱油鑊, 放入雞蛋液, 翻炒至熟 4/ 加入米飯同炒, 轉中火翻炒均勻, 加入菜心粒, 食鹽,...
豆豉鯪魚豆豉鯪魚炒油麥菜材料 豆豉鯪魚, 油麥菜, 大蒜, 鹽, 油, 糖, 生抽, 胡椒粉, 澱粉, 水適量 製作方法 1/ 油麥菜洗淨, 瀝幹水分, 切大段備用 2/ 取鯪魚, 把魚肉手撕成小塊, 大蒜剁成沫備用 3/ 起油鍋, 爆香一半蒜沫 4/ 先下菜梗, 再下菜葉, 大火翻炒至軟,...