豆豉鯪魚豆豉鯪魚炒油麥菜材料 豆豉鯪魚, 油麥菜, 大蒜, 鹽, 油, 糖, 生抽, 胡椒粉, 澱粉, 水適量 製作方法 1/ 油麥菜洗淨, 瀝幹水分, 切大段備用 2/ 取鯪魚, 把魚肉手撕成小塊, 大蒜剁成沫備用 3/ 起油鍋, 爆香一半蒜沫 4/ 先下菜梗, 再下菜葉, 大火翻炒至軟,...