材料
午餐肉, 雞柳肉粒, 幹辣椒, 蔥, 紅辣椒, 炸花生, 生粉, 西芹, 芹菜, 黃椒, 麻辣油, 芝麻, 蒜頭, 豉油
製作方法
1/ 蒜頭切粒，炸至金黃色盛起備用
2/ 紅辣椒切粒，想辣味更濃，可保留辣椒籽
3/ 芹菜和西芹切成小段
4/ 葱切段，黃椒切小塊
5/ 起油鑊，爆香用豉油和生粉醃過的雞柳肉備用
6/ 午餐肉切粒，加生粉拌勻後煎香
7/ 另起油鑊，下芹菜、西芹、黃椒、辣椒乾、麻辣油和紅辣椒炒勻
8/ 下午餐肉、炸蒜蓉、雞肉及花生，上碟灑芝麻即成
小貼士：加少許雞柳肉令口感更豐富